Соковарка

[jororib]

Соковарка побра 4 литра вода. Ябълките бяха 5 кг. Сложих и около 200 грама захар. Излезе 4 литра сок. Сока е доста гъст, плътен и наситен вкус.
За гроздето има все още много по пазара. Чудя се дали да сложа винен и десертен сорт, така както бяло или червено. Май ще пробвам няколко вида да видя разликата.

[s_s1]

Винените сортове са с по-висока захарност.
Десертните са с по-ниска киселинност и затова усещането е за по-сладко.