Домашна шунка

[mishkata_mp]

От: Домашна шунка

Ами на място ще се решава модела, мисля да заложа на френското пред китайското, в неделя ще коля прасето и няма време за мислене

[ПЛАМЕН ТЕНЕВ]

От: Домашна шунка

Подозирате ли колко е сладко, ако си го накълцате на ръка. Едно кило, 20 минути!

[yanush]

От: Домашна шунка

Колеги,къде от Бг.може да се купи шунковар?Или в краен случай линк към продавач в Е-bay,който изпраша до БГ.

[bullet_pk]

От: Домашна шунка

Да. След като достигнеш градусите - спираш.
Не по-малко важно е температурата на водата да не е повече от 85 градуса.
Не се гони бърз или подсигурен ефект, а точно определен!

Накратко:
1. Загряваш водата до 85 градуса
2. Намаляваш котлона така, че да задържиш 85 градуса
3. След достигане на 72 градуса във вътрешността на продукта, гасиш котлона и охлаждаш със студена вода

А ти това с два термометъра ли го следиш? Че в моя комплект има само един със сонда.

[kozeboy]

От: Домашна шунка

Само с един. В началото следи водата, като намаля котлона го бодвам в уреда.

[bgrali]

От: Домашна шунка

Колеги,къде от Бг.може да се купи шунковар?Или в краен случай линк към продавач в Е-bay,който изпраша до БГ.

Не знам в момента да се продава някъде в Бг, но има в немския амазон, от където е и моята:
http://www.amazon.de/Tescoma-420866-...chschinkenform

Има и други модели:
http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_nos...chschinkenform

[smng0303]

От: Домашна шунка

Не знам в момента да се продава някъде в Бг, но има в немския амазон, от където е и моята:
http://www.amazon.de/Tescoma-420866-...chschinkenform

Има и други модели:
http://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_nos...chschinkenform

... хайде ако правите групаж и аз да се запиша!

[crisdim]

От: Домашна шунка

и аз бих се включил

[georgi.nikolov80]

От: Домашна шунка

И аз бих се възползвал!

[smng0303]

От: Домашна шунка

... хайде ако правите групаж и аз да се запиша!

Има ли търговци в храма, че сме трима тия дето искат да си купят нещо, за което на никой не му се поема отговорност да поръча!?

[teao]

От: Домашна шунка

Виж в Голдън Сейлс. Не че съм търговец, ама моя го взех от там.

[Дочев]

От: Домашна шунка

А някоя малка пушилня дали нема из тези сайтове??

[gabocvet]

От: Домашна шунка

http://www.naturalen.bg/bg/uredi-za-...opushvane.html

https://www.google.bg/search?q=%D0%B...B5%D0%BD%D0%B0

Заповядай!

[kozeboy]

От: Домашна шунка

А някоя малка пушилня дали нема из тези сайтове??

Каква ти трябва?
Това с тавичките не го гледай. Само 2 риби побира.

[CAESAR]

От: Домашна шунка

А някоя малка пушилня дали нема из тези сайтове??

Ако успееш да заприходиш някой приличен модел на Weber или Napoleon, например, можеш да се кефиш дълго време на качествено пушено или печено месо. А и зеленчуци... Но ги няма по хипермаркетите и цените не са китайски. Тва ако на някой му хрумне да си потърси по-качествено желязо за повече години служба, например...