От кои "купешки" червени вина има грозде...

[smng0303]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

sto101 И От: От кои "купешки" червени вина има грозде...!? Довечера като мина през супера, кое ще да е?

[Ясен]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

...
За отелите! Ами да канцерогенни са и това го учим в училище.

За съжаление, по формулата за липсата на пълно щастие, веществата със силен аромат са най-често канцерогенни - те или продуктите им при преобразуване в организма и извън него. Не случайно цял клас органични вещества в химията се наричат "ароматни".

п.п. интересно е как в изложението си отначало неглижирате сомелиерите, а накрая ви е тъжно че други неглижират енолозите. Замислете се.

[mikivt]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

За съжаление, по формулата за липсата на пълно щастие, веществата със силен аромат са най-често канцерогенни - те или продуктите им при преобразуване в организма и извън него. Не случайно цял клас органични вещества в химията се наричат "ароматни".

п.п. интересно е как в изложението си отначало неглижирате сомелиерите, а накрая ви е тъжно че други неглижират енолозите. Замислете се.

Във всяка що годе свястна публикация за винопроизводство, се споменават по няколко химични добавки за постигане на кво ли не. Сулфатите са на челно място, но съвсем не са единствените. Та, във виното на пазара, дори и от грозде да е, технолозите/енолози са се погрижили да има прилична доза добавки с неизвестен за нашия организъм ефект. И да, има Европейски директиви за макс съдържание на горните, но нито е сигурно колко се спазват, нито пък е сигурно, че заявеният максимум е абсолютно безопасен.
А вие си говорете колко е канцарогенен отела.
ПП При мое производство на вино съм ползвал сулфати. Е, боли глава от него. Когато обаче не ползвам - ми, при нормална консумация, не боли.

[Ясен]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

Сулфати (сулфити по-точно) във винопроизводството се ползват от векове и са от малките врагове. Ако те боли от тях главата, или слагаш прекалено много (което ще направи виното гадно) или прекалено много пиеш.

[mikivt]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

Спор няма, но освен тях се ползват и други добавки. Законно при тва.
Дадох пример с моя главобол, щото аз, за мое си вино, усещам разликата с и без. При еднакво пиене. И слагане, ако го има, на минимума.

[sonda]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

Да добавя, освен това, и че никой не прави вино само от отел. Той е и засаден в подходящ процент като част от общото лозе, така, че да бъде добавка към общия букет сортове. Аз лично съм експериментирал с 50 кила бял отел и 150 кила кехлибарен десертен Булгар, или както му викат по видинско-Афузалия . На ръка изчистени- всички чепки махнати преди мачкането, всяко развалено зрънце махнато, сетне смляно и налято в буре..,не в бидон ! В момента, в който стана и започнах да нося по приятели по 5 килца за раздумка, никой не вярваше, че е вино от грозде преди да отпие. Течността беше с уникален , съвсем леко жълт цвят и идеално бистра, достатъчно /точно/ силна, а не прекомерно и неповторим аромат. Излишно е да казвам, че като се похвалих няколко пъти и свърши. Та.., отела си е грозде, а Е-тата и другите добавки в купешкото вино, са гарантирано по-вредни. Някой да ми каже къде са тия масиви с хиляди декари, които дават грозде от сорт Траминер да речем ? Бай ви Благой , технолог в Новоселска гъмза ми е отговорил прилежно - "Вкарват , Данчо, т.нар подложно или основно вино от Румъния или Молдова , след което го леееекинко кръщават с Траминерец"...,а знаем- не е от най-евтиното бяло вино на пазара...

[Румен Николов-sineto]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

Малеллллле.Като изпия виното което имам отивам да се гръмна.Оставам всинца ви да се грижите за финансовите неволи на жената.

[bojitch]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

След 5 страници високоспециализирани изказвания, още не разбирам, утре, като отида в магазина, какво вино да си купя. Ъ.ъ...До 10-15 пари български.

[sonda]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

След 5 страници високоспециализирани изказвания, още не разбирам, утре, като отида в магазина, какво вино да си купя. Ъ.ъ...До 10-15 пари български.

Е кой очакваш да ти каже кое ще ти хареса и допадне ? Пълниш количката с бутилки и другия път купуваш от това дето ти е допаднало най-вече !

[Румен Николов-sineto]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

След 5 страници високоспециализирани изказвания, още не разбирам, утре, като отида в магазина, какво вино да си купя. Ъ.ъ...До 10-15 пари български.

Недей .ща та избие на самоубийство кат мен.Само вода.Ама и за ней хиляда рецепти.

[bojitch]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

Е кой очакваш да ти каже кое ще ти хареса и допадне ? Пълниш количката с бутилки и другия път купуваш от това дето ти е допаднало най-вече !

Е да, ама в цитираните 5 страници не виждам и едно одобрено.

[emil5koff]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

След 5 страници високоспециализирани изказвания, още не разбирам, утре, като отида в магазина, какво вино да си купя. Ъ.ъ...До 10-15 пари български.

Пробвай "Енира" на Беса Валей. За тези пари, евентуално мерло или купаж със сира, реколта 2009-2010, бял етикет или "изи" селекция.Трябва да го има в Кауфланд, Метро и т.н.

[Bogoljub Gagic]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

Трябва да го има в Кауфланд, Метро и т.н.

Имаха в Кауфланд едно време колекция вина "от света, бутилирани за Кауфланд". Имаше много хубави, ЮАР, израелски, аржентински, чилийски, италиански, малтийски, гръцки, вкл. и българско. Бяха от 6 до 15 лв., ама явно "примоция" за зарибяване на клиенти. После свършиха. Може пак да пускат чат-пат, но аз рядко ходя там. Препоръчвам да проверите. Особено ако има от Малта - там и водата е кът, та едва ли ги разреждат с вода дори. Индустрия там няма никаква.

[jordanov sv]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

Джентълмени, на вкус и цвет - товарищи нет! Опитайте свищовско Ауреус. Другото съм го написал в пост 32.

[chrichri]

От: От кои "купешки" червени вина има грозде...

Май е време да стана ТП и да пусна в националната мрежа някое вино от грозде.
Колегата sto101 е най-близко до истината до тук.
Винарския бранш у нас е поставен в такива условия, че вече 20 години правим все по-неистински вина. Всичкото произведено грозде е вложено вътре, но няма такова вино, което да не е коригирано, преди да излезе на пазара.
Няма да се намери разумен капацитет да посочи марка хубаво вино на пазара, защото качеството се мени не с години, а с часове...и на никого не му пука-важното е да се печели.