Кафе и кафеварки

[jouzzin]

Здравейте колеги!От скоро сме с индукционни котлони,а както знаете за тях трябват специални готварски съдове.Съдове имам,обаче се оказа проблем с кафето.Преди ползвахме т.нар. кубинска кафеварка и бяхме доволни,обаче тя е алуминиева и на индукцията не става!Някой може ли да сподели каква ползва и да сподели отзиви.Аз си харесах на Биалетти,обаче не мога да открия магазин,където ги продават,и особено моделите за индукция.Ако някой има информация ще съм благодарен да сподели!!!

[bleki1]

От: Кафе и кафеварки

Аз съм луд на тема кафе. Избирах дълго и последните две години употребявам само това. Nespresso Professional .

[jouzzin]

От: Кафе и кафеварки

Това го ползваш с машина за капсули или кафеварка?

[Борислав Ангелов]

От: Кафе и кафеварки

Хахахаха,определено му помогна Демек майната й на кафеварката,да си купи кафе машина
За тази,която питаш не мога да кажа...ако искаш провери в електрон бг,имат повече от един модел. Имат на фагор,така че предполагам,че не са лоши.

[kalinntv]

От: Кафе и кафеварки

За съдове за такива котлони е комплицирано малко,но защо не си вземеш едно газово котлонче за кубинската кафеварка,пък и не само за нея....

[jouzzin]

От: Кафе и кафеварки

Ами това с газовото котлонче е добра идея,обаче жена ми само като спомена думата газ-независимо дали за кола,за вкъщи или пръдня и полудява!Ще се търси кафеварка!Не ми се купува кафемашина!

[коко келеша]

От: Кафе и кафеварки

Ами това с газовото котлонче е добра идея,обаче жена ми само като спомена думата газ-независимо дали за кола,за вкъщи или пръдня и полудява!Ще се търси кафеварка!Не ми се купува кафемашина!

Тогава просто потърси малко електрическо такова. Срещат се такива с 10-12см плоча. Все си мисля, че ще е няколко пъти по-евтино от "специализирана" кафеварка.

[Сианга]

От: Кафе и кафеварки

Доколкото знам дъното на съдовете за тези котлони трябва да привлича магнит. Кафеварките от този тип, които съм виждал са изработени от алуминий или неръждавейка - и двете не ги лови магнит. Не съм оптимист относно намирането на подходяща кафеварка.

[chrichri]

От: Кафе и кафеварки

Една дебелостенна "желязна" пластина между котлона и кубинката ще ти реши проблема без пари, както и всеки съд за индукционен котлон, в който се събира тази кафеварка.

[jouzzin]

От: Кафе и кафеварки

Такива адаптери за индукция съществуват,но трудно се намират,а кафеварки за индукция има,и не са кой знае колко скъпи,просто трябва да ги намеря:-)!Иначе ако някой иска да си купи Биалетти за нормален котлон,днес ги видях на промо в Лидъл!

[jouzzin]

От: Кафе и кафеварки

Кафеварката за индукционен котлон е на лице!Купих си Фагор за 6 кафета, и мога да кажа че съм доволен. Намаерих и представителство на Биалети но след 3 мейла мълчание им дадох свободно.Покрай търсенето на кафеварка научих и някои ценни съвети за приготвянето на кафе по този начин.Първо, водата трябвало да се слага вътре студена.Кафето да е средно смляно,да се приготвя на по бавен огън/ниска степен/ и да не се оставя да "загаря" в кафеварката след като вече е сварено.Кафето в цедката не трябва да се тъпче като при еспресо машините.Друга тънкост,която съм виждал да правят в Италия , е да отделят в една чашка с малко захар първите капки от кафето,което излезе,след това енергично се разбърква докато се получи кремообразна смес,и когато се свари кафето се добавя малко от тази смес в кафето,която прави страхотен каймак!Пробвайте го-страхотно е!

[TigerHunter]

От: Кафе и кафеварки

Точно така!
Също, кафеварката не се мие с препарат.
Веднага след като изсипеш кафето, слагаш с мивката и пълниш вода.
Така не остават отлагания и се мие (плакне) лесно.