Никулденски пинизи...

[shiklev]

От: Никулденски пинизи...

Хм... тук направо си е страшно. Ма ще се престраша да питам де. Някаква рецепта с акула да споделите - `щото и ние вкъщи не ядем шаран и това сме си купили тази година.
Пък свети Николай Мирликийски съм сигурен, че ще ми влезне в положението.

Акула или само филе? Черноморска ли?

[davc]

От: Никулденски пинизи...

Акула или само филе? Черноморска ли?

От магазина . Не е филе, а парче около 3кг от средата.

пп
Баси к`ва кожа има този дзвер, нищо чудно, че 200млн години не чувства липса на кости.

[shiklev]

От: Никулденски пинизи...

Виж това:
http://www.receptite.com/рецепти-за/акула
Ама панирано и на скара е най-сигурно.Поне аз акула така съм ял-заради жена ми, аз пък акула не ям!

[Veni1]

От: Никулденски пинизи...

И задължително обърни внимание на накисването с лимонов сок.
В противен случай рискуваш да изхвърлиш иначе добрата риба, а аромата от готвенето ще остави много неприятен спомен.

[davc]

От: Никулденски пинизи...

А-бе тая прословута миризма при готвенето ли трябва да се усети? `Щот` самата риба изобщо не мирише неприятно, за всеки случай от обед се кисне в мляко (по съвет на Дроба), а отодеве я смених в лимони (Вени1) и жената вече почва да ме гледа подозрително. Всеки момент почваме да я готвим (пържена с някаква панировка с газирана вода, бира, нишесте и куп мерудии).

[maxxx]

От: Никулденски пинизи...

Тая година едно сомле към 4 оки измъкнах наскоро на моите железарии, кратуната и опашката станаха на чорбица преди време, онзи ден му измъкнах филетата, порцирах ги и нацепих кожата, направих марината от бяло вино,светъл соев сос, гранулиран чесън, лимонов сок, горчица и чер пипер.
След малко паля барбекюто, едно соте с магданоз и девисил за гарнитура и зелена салата, зелен лук,чесън и обезкостени маслини.

[maystor]

От: Никулденски пинизи...

Добро решение, и аз не си падам по смърдящ на тиня шаран, а и не съм сигурен, как точно в морето е намерен шаран за затъкване на дупка в лодката, явно е неправилен превод от иврит. Та затова се чувствам свободен да не ям точно шаран и кефал (морският му приятел - боклукчия). Та затова пъстърва реших този път. Свърши, допивам си биричката.