Зехтин

[skunk]

От: Зехтин

Знам много е гадно да купуваш нещо и да имаш съмнение,че е менте.От доста време и ние сме на зехтин.Вчера бях в еди от големите магазини (няма да казвам кои е) и си купих въпреки,че ми е гадно.Какъв народ сме ей......<img src="attachment.php?attachmentid=363939&stc=1" attachmentid="363939" alt="" id="vbattach_363939" class="previewthumb"><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br><br>

Премиа зехтина си е много читав за цената до сега съм си купил поне 4 бут. от него, но пробвай и Премиа екстра върджин той си е зехтин на място и е на мн добра цена

[sek.1]

От: Зехтин

Уважаеми колега, ще ме прощавате за прямотата, но зехтин и Албания, се връзва колкото боза и Гренландия. Дотолкова до колкото, измамите и фалшификациите на зехтина датират от хилядолетия, химията, срещу която толкова ритате, е разработила аналитични методи, които не само могат да отличат зехтина менте, но района или дори селото където е добит. Висококачествен зехтин с произход Италия, Испания, Израел или Гърция е нещо нормално, цена 40 тойро за литър - мит, а Албания се асоциира с дзифт, т.е. асфалт ;-)
Ако имате желание може дa потърсите на GC-MS olive oil или ICP-МS olive oil

Значи не познавате нито историята на страната нито историята на този вид производство . На територията на Албания зехтин се произвежда от същите времена от когато и в Гърция и със сигурност от много преди Италия и Испания . Най известния център за производство на зехтин там е Борш намира се на около 280 километра на юг от Тирана към гръцката граница преди Саранда . Там зехтин се произвежда от зелените сортове маслини . Другия голям център е град Берат там се произвежда зехтин от черните сортове маслини и италянци в момента строят голям завод за извличане на всичко ценно от зехтина . Има и много малки предприятия по селата . Всичко произведено се налива в едни кегове подобни на бирените и заминава за Италия . Цената на място е 7 - 10 долара за литър с твои съдове . Моя ми го наливат в туба направо след филтъра на пресата но това става само ако имаш познат местен човек .

[droba]

От: Зехтин

И язе като Кольо нещо недохаресвам тия маслинени соци. Опитах и ефтини и скъпи и все ми е някак чужд тоя вкус. Жената реши, че щом е най-полезно и чудесно на света требе и ние като другите да правим. Купих чист, нерафиниран, специално препоръчан от мой познат испанец и тва сложи краят на маслинената ни сага. Тоя горчиляк да си го пие, яде и маже който иска. Сигурно и шведската горчивка е много полезна ама никой си не прави салати с нея. Твърде много тача вкуса на храната за да си развалям зорлем едно от малкото удоволствия, които нетърпеливо чакам всеки ден. Ако нещо правя неправилно или има някакви тайни ще съм благодарен някой да ми разясни къде бъркам.

[GN2355]

От: Зехтин

... На територията на Албания зехтин се произвежда от същите времена от когато и в Гърция и със сигурност от много преди Италия и Испания ...

E и?
Годишно в света се произвеждат около 3 000 000 тона зехтин. Три са основните производители с дялове:
Испания - 40%
Италия - 20%
Гърция - 12%
Албания произвежда средно 1200 (според FAO) и 4500 (според самите албанци) тона годишно, (0.04 до 0.15% oт световното производство) и внася около 1000 (предимно от Италия пак според албански източник). Консумацията на зехтин на глава от населението за тези четири страни е:
Испания - 11.7 л/г
Италия - 13.2 л/г
Гърция - 15.6 л/г
Албания - 4.2 л/г
Та кое, казвате, прави Албания значим фактор в производството на зехтин?

[Тихомир]

От: Зехтин

E и?
Годишно в света се произвеждат около 3 000 000 тона зехтин. Три са основните производители с дялове:
Испания - 40%
Италия - 20%
Гърция - 12%
Албания произвежда средно 1200 (според FAO) и 4500 (според самите албанци) тона годишно, (0.04 до 0.15% oт световното производство) и внася около 1000 (предимно от Италия пак според албански източник). Консумацията на зехтин на глава от населението за тези четири страни е:
Испания - 11.7 л/г
Италия - 13.2 л/г
Гърция - 15.6 л/г
Албания - 4.2 л/г
Та кое, казвате, прави Албания значим фактор в производството на зехтин?

А откога количеството производство е гаранция за качеството на същото? Защото тук говорим за качествения зехтин, а не за хилядите тонове произведен.

[GN2355]

От: Зехтин

...Защото тук говорим за качествения зехтин, а не за хилядите тонове произведен.

... аналитични методи, които не само могат да отличат зехтина менте, но района или дори селото където е добит...

Дори само 1% да е качествения зехтин от произведения да речем в Испания, това е 2 пъти повече от хипотетично произведеният в Албания - така сочи простата бакалска сметка. Далеко съм от идеята, че в Албания няма качествен зехтин, но твърдения, като - качествен зехтин има само там или пък, че албанският износ захранва италианския пазар са меко казано несериозни.

[Тихомир]

От: Зехтин

Дори само 1% да е качествения зехтин от произведения да речем в Испания, това е 2 пъти повече от хипотетично произведеният в Албания - така сочи простата бакалска сметка. Далеко съм от идеята, че в Албания няма качествен зехтин, но твърдения, като - качествен зехтин има само там или пък, че албанският износ захранва италианския пазар са меко казано несериозни.

Пак се разминавате малко - твърдението бе, че само албанците все още използват метода на студено пресоване на зехтина.. А и твърдението ви, че Албания захранвала Италия със зехтин също не е вярно - никой не е твърдял нещо такова. Точното мнение бе, че всичко произведено в Албания се изкупува от италианците. Има доста голяма разлика между двете.

[sek.1]

От: Зехтин

Пак се разминавате малко - твърдението бе, че само албанците все още използват метода на студено пресоване на зехтина.. А и твърдението ви, че Албания захранвала Италия със зехтин също не е вярно - никой не е твърдял нещо такова. Точното мнение бе, че всичко произведено в Албания се изкупува от италианците. Има доста голяма разлика между двете.

Точно това ми е мисълта . Аз лично съм влизал в три предприятия там с местен човек който определено е много наясно със зехтините . Човека знае перфектно български и живее тук в България майка му е българка баща му албанец там е живял учил и работил 30 години и се познаваме с него от повече от 20 години . До момента там все още нямат инсталаций за извличане на ценните съставки от зехтина но се строят и то не от албанци а от италянци . Във въпросните предприятия няма нищо друго освен различни по размер преси и едни голями бъчви в които по специална технология се съхраняват маслините така получения зехтин е истинския без от него да е вадено или добавяно нещо и има много полезни за организма свойства . Никой не спори кои са най голямите производители Италия ; Гърция и Испания са много по голями и като територия и като население Албания е няма и 3 милиона .