Шипково вино

[bojitch]

Може ли да се направи вино от сушени шипки и ако да как?
Сложил съм (нищо не съм сложил, жена ми е сложила ) нарязани сушени шипки, захар и вода в някакво шише и вече седмица не виждам резултат. Може ли и какво трябва да се направи,за да започне ферментация, пък и матряла да не става зян?

[gabocvet]

От: Шипково вино

Може защо да не може става аз ползвам пропорция 1кг пресни шипки 600гр захар 5 литра вода и 1гр лимонтозу на всеки литър обем

[bochkata]

От: Шипково вино

Вино от шипки – за всеки 1 кг пресни или 500 г сухи шипки се прави захарен сироп от 5 л вода и 1 кг захар, варен 20 мин с добавка на 6 г лимонтузу за по-добро приемане на захарта от дрождите. Плодовете се оставят в дамаджана, заливат се със сиропа, слага се малко хлебна мая, след ферментацията виното се избистря, източва и съхранява като обикновено вино.

[дядо Ники]

От: Шипково вино

Даже не знаех, че става от сушени. А от пресни - просто е магия. За съжаление съм участвал в правенето отдавна и без да помня рецептата.

[bojitch]

От: Шипково вино

малко хлебна мая

Колко?

[bochkata]

От: Шипково вино

Колко?

Едно кубче от тези дето ги продават по-магазините.

[G.Grozev]

От: Шипково вино

Слага се 1гр на 1лт.А едно кубче е 42гр,значи на 5лт 5гр.Успех с химията.

[bojitch]

От: Шипково вино

Ами направихме ремонт по вашите препоръки и чакам резултата...

[jorko]

От: Шипково вино

Гледай температурата да е над 20-22 градуса до края на ферментацията.
А ако я спреш по рано и да остане газирано - сладко ще е чудо.