Tweet
Вдъхновен от темата за русенското варено, да попитам някой знае ли как се прави салам Камчия в домашни условия?
-
Седя и си мисля... по едно време усещам, че само седя... -
От: Салам Камчия
Единствената разлика от "Варена наденица"-чубрица, "Телешки салам"-миризма на телешко и малко индийски орех, в "Камчия" преобладаващ е млян чесън/или сух на прах/ и чер пипер.Пипера го има и в другите.Нататък, само свинско месо, но не можеш да го направиш в домашни условия като салам, може да го приготвиш като вареното, но с вкус на "Камчия".При положение, че не го гълташ цял, преживява се.Месата-шарени и средна едрина на мелене. -
От: Салам Камчия
Идеално - аз не държа да е натъпкан в найлон с формата на салам
Седя и си мисля... по едно време усещам, че само седя...Коментар
Коментар