Производство и пласмент на месни продукти

[Volk]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Дайте акъл...

Имам стадо крави и телета..свободна паша!

Имам контакти с кланица, където ми колят животните и си взимам своето месо!

Имам възможност да оборудвам МАЛЪК цех за преработка и производство в МНОГО МАЛЪК мащаб на това месо..

Искам да произвеждам много малко, но НАЙ-ДОБРОТО у нас в областта на суджуците, луканките и пастърмите..

За пазара проблем няма - имам го...

С една дума ще се радвам на обратния вариант на "Акъл не ми давай - пари ми дай!"

Тоест "акъл ми дайте - пари си имам"!

Поздрави и предварително благодаря!

[musovir]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Взимай старите рецепти, когато химията не е била на мода. Пък дано производството стигне за членовете на форума!

[Владо_2]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Лесно е да се каже взимай старите рецепти, но според мен вариантите са два:
Първият - изграждаш цех за производство на колбаси, съгласно изискванията на закона и съответните компетентни органи. Да но инвестицията е доста солена и няма да е рентабилна за малко производство или цените за кг продукция трябва да са три-четири цифрени.
Вторият - правиш всичко, както си го е правил едно време дядо на село и внимаваш, гореспоменатите органи да не се сетят за теб.

[musovir]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Лесно е да се каже взимай старите рецепти, но според мен вариантите са два:
Първият - изграждаш цех за производство на колбаси, съгласно изискванията на закона и съответните компетентни органи. Да но инвестицията е доста солена и няма да е рентабилна за малко производство или цените за кг продукция трябва да са три-четири цифрени.
Вторият - правиш всичко, както си го е правил едно време дядо на село и внимаваш, гореспоменатите органи да не се сетят за теб.

Мисълта ми беше за втория вариант - и пазар във форума Иначе предполагам какви са изискванията - умопомрачаващи....

[Стария]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Дайте акъл...

Имам стадо крави и телета..свободна паша!

Имам контакти с кланица, където ми колят животните и си взимам своето месо!

Имам възможност да оборудвам МАЛЪК цех за преработка и производство в МНОГО МАЛЪК мащаб на това месо..

Искам да произвеждам много малко, но НАЙ-ДОБРОТО у нас в областта на суджуците, луканките и пастърмите..

За пазара проблем няма - имам го...

С една дума ще се радвам на обратния вариант на "Акъл не ми давай - пари ми дай!"

Тоест "акъл ми дайте - пари си имам"!

Поздрави и предварително благодаря!

Прави го нелегално и ще успееш.До там ни докараха да си правим държава в държавата.И какво е престъплението .....че искаш да ядеш ти и децата ти истинска хранаМалко ше се отклоня.Помниш ли в Костинброд до Олинезата имаше едно частно цехче за пушене на месо.Носиш си домашно месо те ти го пушат и след 3-4 дена си го взимаш.Взимаха некви стотинки за килограм месо .Народ се вървеше постоянно едни носят други взимат и което си си занесъл това си взимаш бележеха парчетата с шарени конци.И знаеш ли какво стана.Завидяха им злобно.Затвориха ги и даже събориха сградата изравниха я със земятаЗа нелегално производство ако те набарат подкупите ше са в пъти по малки отколкото подкупите които трябвада дадеш ако решиш всичко да ти е законно.Действай целия форум ше ти стискаме палци

[Георги Крумов]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Вася,не ти се меся, но се учудвам ,че досега не си си произвеждал суджуци поне за себе си.Това е едно от малкото удоволствия в живота, което никой не може да ти отнеме. Да си направиш сам суджук и още пресен да си го опечеш на жар.
Аз в Киев като студент си правех.

[Volk]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Няма проблем за узаконяването, все пак няма да е толкова малко производството!

Обема ще стигне точно до момента, в който видя, че вече транжора не успява да махне достатъчно качествено жилите...

Всъщност ще ми свършите работа, ако си напишете любимите продукти...
И съответно изискванията към тях, колко твръд суджук, от кой вид, какво да има и какво да няма и т.н.

Ако олигавите клавиатурата, нямам вина!

[maxxx]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Няма проблем за узаконяването, все пак няма да е толкова малко производството!

Обема ще стигне точно до момента, в който видя, че вече транжора не успява да махне достатъчно качествено жилите...

Всъщност ще ми свършите работа, ако си напишете любимите продукти...
И съответно изискванията към тях, колко твръд суджук, от кой вид, какво да има и какво да няма и т.н.

Ако олигавите клавиатурата, нямам вина!

Не ти се меся,но от личен опит ти казвам,че качествената транжировка и сертификация по групи спрямо вложението на месата в последваща продукция не зависи от обема работа,а от акълЯ/във всичките му аспекти/ на транжора.
Всеки ще хареса суджуци,пастърми,Елени и прочее сурово-сушени деликатеси във фаза "восъчна зрялост"-то това е и нормалното.Да не те фиткат,че печелиш от водно съдържание и сурови деликатеси или пък,че си продаваш миналогодишните гуми в естествена обвивка.Варено-пушените трябва да са сочни и трайни,без да си губят органолептичните качества-не е трудно,но пак минава през съвестта и хамелщината на производителя.Винаги можеш с негодното месо за примерно шпек да зарадваш някого с хубава кайма или кебапче/кюфте на готина цена без да си вътре ценово като удариш калема или да си плюеш на името и продукцията.
Желая ти успех в начинанието-тръгнеш ли да персонализираш продукцията спрямо всеки потенциален клиент-язък за добитъка.
Затова са унифицирани стандартите/когато не се израждат,разбира се/.В обществените заведения за хранене се готви/по стандарт/чувствително безсолно,с презумпцията че консуматор на блюдото би могъл да бъде диабетик или хипертоник.
Добре си се насочил-желая ти искренно успех,Ако и да знам тръгнеш ли по аутобана какво ще видиш,чуеш и ДАДЕШ!

[Volk]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Свикнал съм!

Само че една марка, без аналог по качество на пазара, може да храни и внуци...

При едно условие - да не искаш да забогатееш и да връщаш поръчките!

Като направиш 10 прочути салама, а не 1000 жили в найлон, цената сама ще си порасне!

А жилите - на борсата - да се мерят с другите жили, коя е по-евтина!

[chris_vicom]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Волк, жилите ще ги пращаш в Горна Оряховица. Тук са изключително дефицитен артикул. Използуват са за местния специалитет "Горнооряховско гърне"! Любимо ястие! Тишо, разкажи им, ако обичаш.

[Тихомир]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Волк, жилите ще ги пращаш в Горна Оряховица. Тук са изключително дефицитен артикул. Използуват са за местния специалитет "Горнооряховско гърне"! Любимо ястие! Тишо, разкажи им, ако обичаш.

Ох, днес търсих и никъде не можах да намеря читави жили за гърне.

[Volk]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Това да не са тетива за лък или арбалет, бе?
Горнооряховски далекобоен...

[Тихомир]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Това да не са тетива за лък или арбалет, бе?
Горнооряховски далекобоен...

Охоо, кой не е ял жили на гърне, а? Явно не си опитвал тази "ода на радостта" на вкусовите рецептори? Голям пропуск, немедленно вземи мерки да го поправиш!

[Volk]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Те ти булка Спасов ден?!

Какво ги правите тия жили, бе?!

И хрущял няма да изхвърля, докато не разбера!

"Горнооряховско гърне", спекулация чоджум и провокация!

Крива работа!

Не са им чисти на тия нещата, ама ако им пусна две хрътки от ХЕИто, ще викат -"Ние тия жили незнаем откъде дойдоха, за пръв път ги виждаме!"

[Тихомир]

До: Производство и пласмент на месни продукти

Те ти булка Спасов ден?!

Какво ги правите тия жили, бе?!

И хрущял няма да изхвърля, докато не разбера!

"Горнооряховско гърне", спекулация чоджум и провокация!

Крива работа!

Не са им чисти на тия нещата, ама ако им пусна две хрътки от ХЕИто, ще викат -"Ние тия жили незнаем откъде дойдоха, за пръв път ги виждаме!"

Чети и съжалявай че досега не си опитвал подобно нещо:
http://forum.offroad-bulgaria.com/sh...ad.php?t=41089