Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

[disko04]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

По горе беше споменал че всичко полезно се запазва при температура до 46гр. ,а тук си ги сушил на 52. В случая разликата оказва ли влияние?

[roki77]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

Колегата ми припомни че и аз имам идея за закупуване на такава сушилня,даже ме изкушава да купя като неговата.

На сайта на производителя конкретният модел е 449 евро,за справка колко е по висока цената тук.
Така наречената изключителна гаранция от три години от бг дилъра,на сайта на производителя е пет години.

Понеже спомена и буркани с вакумно затваряне ето един комплект на който попаднах на първо търсене.




Само да допълня,дилъра в Европа е в Чехия.
Доставката до България е 25 евро с UPS.

[ПЛАМЕН ТЕНЕВ]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

Миналата година и аз инвестирах в Седона-та с двата вентилатора. Събира точно 3,5 кг телешко на едни път. Така оцеляхме през зимата.

[FiveFinger]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

Колко време суши тези 3.5кг телешко?

[kozeboy]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

По горе беше споменал че всичко полезно се запазва при температура до 46гр. ,а тук си ги сушил на 52. В случая разликата оказва ли влияние?

Под 46 градуса се сушат неща, които ще се консумират директно (без месо). В случая е добавка за супи.

Събира точно 3,5 кг телешко на едни път.

Сподели опит, моля!

[ПЛАМЕН ТЕНЕВ]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

Колко време суши тези 3.5кг телешко?

Около 12-14 часа.

Под 46 градуса се сушат неща, които ще се консумират директно (без месо). В случая е добавка за супи.


Сподели опит, моля!

След като го нарежа на каренца по около 3мм дебели, мариновам.
Работя първите 3-4 часа на 70 градуса и довършвам на 48. Ти си го писал-джърки или пемикан. Контрафилето не дава добър резултат, колкото шол, тъй като е много финно и става по-твърдо.
Баха ми подарили един стар коняк, много добре се отразява в мариноването.
Свинско става, както и риба. Единствено ми бе трудно да измия решетките след това. Има една тежка жълта мазнина, обезмаслителя не я вади след сушенето.

[viperr]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

Вие не сте хора, особено с телешкото и другите месца. Или пък да изсушите манатарки.... за супа.

[kozeboy]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

Благодаря, Пацо!
Аз мисля да направя с телешки шол, точно защото няма мазнина. Ще мариновам сухо и с люта паста.

Манатарки скоро!

[roki77]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

Някой от колегите които имат дехидратори може ли да ми обясни принцирно как се преценява кога е готов един продукт в предвид че се дехидратират различни продукти?

[kozeboy]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

Някой от колегите които имат дехидратори може ли да ми обясни принцирно как се преценява кога е готов един продукт в предвид че се дехидратират различни продукти?

Да е сух (много ясно)! Но да не се чупи, а да се огъва.

[roki77]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

Да е сух (много ясно)! Но да не се чупи, а да се огъва.

ОК.
Благодаря за информацията.

[kozeboy]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

2 кг банани и 2 кг ягоди и три ябълки

[ИВАН НЕДОКЛАНОВ]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

Аз мислих ,смятах и все не ми излиза уравнението.
Като гледам какви количества и за колко време се получават, тоя уред ще събира само прах.

[kozeboy]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

Купуваш ако имаш нужда. Това в чинията е само мостра. Иначе от 1 кг плод/зеленчук излизат +/- 100 гр сушен продукт.

[ИВАН НЕДОКЛАНОВ]

От: Уред за сушене на плодове и зеленчуци /дехидрататор/

Имах предвид , че за около месец ще си изсушиш всичко каквото ти трябва , за цяла година. После какво ?