Месомелачка - избор на нова?

[ag ro]

От: Месомелачка - избор на нова?

Аз съм с нова придобивка, събрана оттук-оттам:





Засега съм я пробвал само като екструдер на подхранващо захарно тесто за пчелите, но по-нататък ще меля и мръвки.

[Juiced]

От: Месомелачка - избор на нова?

Онзи ден със споменатата по-назад месомелачка kenwood pro 1600 смляхме 80+ кила свинско без вобще да се замисли, като я прибирах по-късно случайно видях ,че има и ревърс...

[bullet_pk]

От: Месомелачка - избор на нова?

Аз съм с нова придобивка, събрана оттук-оттам:

[ATTACH=CONFIG]940984[/ATTACH]

[ATTACH=CONFIG]940983[/ATTACH]

Засега съм я пробвал само като екструдер на подхранващо захарно тесто за пчелите, но по-нататък ще меля и мръвки.

Какви са параметрите на двигателя и редуктора? От какво е редуктора?

[ag ro]

От: Месомелачка - избор на нова?

Какви са параметрите на двигателя и редуктора? От какво е редуктора?

Както написах - събирана е от каквото е имало подръка. Другата седмица ще погледна параметрите на мотора и редуктора, че не си ги спомням. Редуктора със сигурност е взет от вторичните на В.Търново, ако и да е съвсем нов. Мотора е хартисал от някой друг замисъл, мелачката е купена, както и съединителя.

[ag ro]

От: Месомелачка - избор на нова?

Ето снимки на табелките. Мотора е съвсем слабичък, не е пробван на мръвки. Понеже машината се върти бавно заради редуктора, предполагам въртящия момент да е достатъчен, а производителността - малка. За захарното тесто върши работа. Винаги мога да сложа по-сериозен мотор.

[Rachido4x4]

От: Месомелачка - избор на нова?

Аз съм с нова придобивка, събрана оттук-оттам:



[ATTACH=CONFIG]940983[/ATTACH]

.

Това си го поръчах преди 3 (три) години . No 32 .
Преди две му направих стойка (маса от квадратни профили , разглобяема , да не заема място) ,
Преди година му намерих мотор ....
Тази година си купих управление и му направих така необходимите връзки .
При мен е с мотор от пералня (четков) с управление по обратна връзка по обороти , два ремъка... междинен вал ...заигравка.

Преди седмица,най-после успях да го тествам.
предимства :
- двата ремъка (голяма редукция на въртене) + плавното регулиране в голям диапазон , дават богата гама на работни за мелачката обороти .
- относително добро регулиране според месото което ще се мели (няма горещи ножчета ) - работни обороти според мен оптимални за този номер са около 120/мин.
Има моменти когато са много , има моменти когато са малко.
Затова има и регулиране . По моя преценка , броене на око и на часовник - мах- 380/мин , мин 24/мин.
може и по надолу , почва да прекъсва (няма загуба на въртящ момент) , тресе ,става шумна .....
-следствие на горните две , след доста проби (сефтето) , прасе около 130 кг , освен месото което беше специално отделено за разни неща , 30 мин - две големи корита с кайма .

недостатъци (явно идват от "сефтето"):
-приплъзване на ремъка, вторичния , клиновидния . Първичния , от мотора на пералнята е пистов.Там няма беля.
- При рязане , мелене на "шарено" месо (колкото и да е почистено , все има някоя жила) , натрупва жилки около режешия нож.(според мен си е нормално , имаше го и на малката ми машинка преди години , има го и на "готините" електрически от техномара).
- При мен след първото мелене , след почистването , се оказа , че лагера на центалната ос (6206) е грипирал .
Възможно е заради това , че три години стоя в гаража ....може да си е бил калпав . Освен това натрупва маса (смляно месо) в кутията на лагера . Не е достатъчно уплътнено.
- При първото мелене се оказа , че "шнека" е много лошо обработен . "Върти" месото , не го придвижва към ножа.
Отливката е директно вкарана в машината .
След тотално шлайфане и полиране със 120 шкурка , всичко си дойде на място .

Вчера около 120 кг говеждо - за около час. без проблем .Учим се .
Личен съвет обработете винта(шнека) , полирайте го за да нямате ядове .

Машината не е при мен . При първа възможност ще я снимам в действие.

[hakama]

От: Месомелачка - избор на нова?

Търсим месомелачка, с опция за доматен сок. Дали има такава с фабрично сито тип бъбрек, за кълцане?
Тази реже и други неща, но е 210лв. Препоръки?

https://www.emag.bg/mesomelachka-zel...IMILAR-07ba0zd

[jordanov sv]

От: Месомелачка - избор на нова?

Е преди една година взех такава за майка ми, само че 1900W мисля беше. Има си сито-бъбрек, суджуци правих с нея. Кайма мели добре, но с големи количества не съм я пробвал, до 20 кила макс. Лятото добре се представи и в доматената кампания. Има и много други възможности, но при мен досега само месо и домати е работила.
А 32 номер румънка е класика Подходящ мотор й трябва и "дръж се Земьо"

[коко келеша]

От: Месомелачка - избор на нова?

А бе, цел живот са ме учили, че от комбинирани инструменти нищо не става, но и аз купих такъв Зелмер. По мое виждане и опит, от приставката с 4-те барабана нищо не става. Освен това изобщо не се сещам как може една шепа двигателче да е два киловата. По-скоро нещата се въртят около 300-те вата на първия модел от 150 лв.

[Чавдар (V93)]

От: Месомелачка - избор на нова?

Я кажете откъде да си вземе човек читава ръчна месомелачка със сменяеми решетки. че електрическите нещо ми идат твърде обемисти, а вече няма място по шкафовете, пък и не смятам да преработвам някакви по-големи количества.

[jordanov sv]

От: Месомелачка - избор на нова?

Е, има ги по сайтовете... че не са и скъпи. Ама те и за големи количества не са лош вариант. С електрическата дигаш малко производителността и освобождаваш ръката от въртока, това е. А дали ще изкара тия десетилетия дето ги изкарва чугунената - Божа работа. Мойте са чугун, една румънка и другата май чех беше, на много години. Сега гледам и алумин има, там не знам как е.

[Чавдар (V93)]

От: Месомелачка - избор на нова?

Е, има ги по сайтовете... че не са и скъпи. ...

Лошото по сайтовете, че не можеш да видиш какво купуваш в действителност. Иначе на снимка повечето изглеждат еднакви. Преди годиини изхвърлих една българска, произведена в късния соц, която беше безумно некачествена (като дялана с тъпа тесла, с кофти шнек и т.н), та не ми се ще да взема нещо от китайски гараж и затова бих предпочел ако някъде има магазин, око да види, ръка да пипне.

[Борислав Ангелов]

От: Месомелачка - избор на нова?

Някой има ли проблем с ръждясване и на решетките?

[ag ro]

От: Месомелачка - избор на нова?

Месомелачки на магазин в Търново:





Месомелачки на събота пазар в Дряново:

[Rachido4x4]

От: Месомелачка - избор на нова?

..... При първа възможност ще я снимам в действие.

Ето и малко картинки


тук е в период на затишие , чакаше решетка и черва за бахур...
Вече ги има в комплекта.