Tweet
От: Относно пушените продукти
Ето и малко бекон за мезе
Ето и малко бекон за мезе
-
-
От: Относно пушените продукти
Подготвям се за пушене на скумрияПоследно редактирано от luboR; 01-03-17, 20:34.Коментар
-
От: Относно пушените продукти
Кулинарен BDSM
Коментар
-
От: Относно пушените продукти
Експеримента показа, че при спазване на технологията и правилна температура няма нужда от обврьзване на рибата. Вдигдах температурата до 95оС, контролният термометьр показваше даже 110оС и няма прьсната кожа и паднали парчета.Последно редактирано от luboR; 03-03-17, 15:21.Коментар
-
От: Относно пушените продукти
Аз съм докарвал до 104 С, но върху решетка.0885600006 - Чичо КоцеКоментар
-
От: Относно пушените продукти
Пушен кашкавал за приятели)Коментар
-
От: Относно пушените продукти
...Малко репортаж от 3-ти март ... свински бузи,пилешко филе и св.гърди.Коментар
-
От: Относно пушените продукти
Колеги, някой пробвал ли е студено опушване с димогенератор от този тип? Ако да, има ли някакви особенности?Коментар
-
От: Относно пушените продукти
Аз имам подобен, доволен сьм. Работи добре сьс чипс,но трябва постоянно да си около него.Ти от къде го взе?Коментар
-
От: Относно пушените продукти
Правих го по поръчка за приятел,и реших да го изпробвам,но освен кондензен пушек друго не постигнах,инак трябва да се досипва талаш периодично.
Колко време трябва да се опушва преблизително до желан резултат?Коментар
-
От: Относно пушените продукти
При студено пушене за около 4часа
Изпратено от моят SM-A310F с помощта на TapatalkКоментар
-
От: Относно пушените продукти
Много ниско си пробил отворите, малката метална трьбичка влиза ли в голямата?
Изпратено от моят SM-A310F с помощта на TapatalkКоментар
-
От: Относно пушените продукти
Малката тръбичка влиза в голямата,тегли перфектно и мъгела е стабилен,но ми се струва,че още градус му трябва и ще го тунинговам малко, За толкова време никакъв резултат не получих,само стипцав конденз по рибата и никаква промяна по цвета...ще им малко доработка да му повиша температурата.Коментар
-
От: Относно пушените продукти
При каква температура си опушвал?Коментар
-
От: Относно пушените продукти
Повече от 30 не вдигна.Коментар
Коментар