Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

[Bibo_71]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

Имам бърз въпрос: задължително ли е да е от врат, зашото имам плешка?

[stelio]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

Вероятно и с плешка ще се получи.

[alexalex69]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

По рецепта от първия пост в темата с 6 броя свински вратни пържоли с кост,вкусссноооо....

[ATTACH=CONFIG]949141[/ATTACH]

[ATTACH=CONFIG]949142[/ATTACH]

[ATTACH=CONFIG]949143[/ATTACH]

[ATTACH=CONFIG]949144[/ATTACH]

[ATTACH=CONFIG]949145[/ATTACH]

[ATTACH=CONFIG]949146[/ATTACH]

[ATTACH=CONFIG]949147[/ATTACH]

[ATTACH=CONFIG]949148[/ATTACH]

Със снимки с високо качество , болките в стомаха когато си гладен са още по-големи . Понеже съм сигурен че твоята скъпа съпруга е майсторката , нека да поднеса своя поклон пред нейното майсторство , но да не забравяме че ти си реалният подстрекател . Един добър екип с много добър резултат . Браво и на двама ви .

[gimax]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

И едни бързи и много вкусни вратни пържолки. Значи осоляваме мръвките,метаме ги в намазнена тавичка и ги заливаме с бира докато се покрият.После около час,час и нещо на 200 градуса /нормално,не с вентилатори-сушат печеното/Вадим ги като останат на мазнинка и се позачервят. Стават сочни и крехки,да си .........

[Павлин Андреев]

Чилийска карбонада

1 кг. свинско филе
150 мл. соев сос
300 гр. кашкавал

Измитото и подсушено филе се нарязва на филийки, нарежда се в плитък съд от йенско стъкло и се залива със соевия сос. За мариноване на месото използвам соевия сос на Heinz, поради по-малкото съдържание на сол, лека сладост и овкусяването му с някои билки. Слагам 120-150 мл. от него и обръщам каретата в него няколко пъти, след което завивам тавата и я слагам да отлежи в хладилник за едно денонощие. В средата на периода на мариноване обръщам каренцата, за да може соевия сос да проникне равномерно в месото. Включвам фурната на 170 °С без вентилатор. Докато чакам да загрее вадя тавата от хладилника и заливам със студена вода, докато филето се покрие със съвсем тънък слой вода. Слагаме тавата във фурната и следим за изпаряването на водата. В момента, в който забележим, че горната част на каретата се е останала непокрита усилваме фурната на 200 °С при пуснат вентилатор. В този момент пристъпваме към настъргването на кашкавала - аз използвам класическо ренде и настъргвам кашкавала на ситно. След запичането на пържолките - сосът трябва да се е редуцирал до половината от първоначалното количество, вадим тавата от фурната и внимателно покриваме каретата с кашкавал. Връщаме тавата във фурната и само на горен реотан или пък с функцията грил запичаме кашкавала до желаната степен. Сервираме по две каренца в чиния и добавяме няколко лъжици от соса без да заливаме кашкавала отгоре. Резултатът е чудесно ястие, което се допълва идеално от зелена салата и студена бира!

Ето и снимките:

- първоначален вид на маринованите каренца

- след престой от 24 часа в хладилника (плътно затворени, разбира се)

- вижда се как соевият сос е проникнал в месото

- това е точното количество течност в тавата

- готовото ястие

- добър апетит!

[gimax]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

Още една вкуснотийка: Значи взимаме 600-700гр. крехко свинско и още толкова пилешки гърди,половинка печурки,3 големи глави лук,топено сирене-2 парчета,а в купичката има:3 с.л горчица,3 с.л соев сос,100-на грама червено винце,1 с.л. чер пипер и по желание 1 с.л. майорана.Тураме мръвките да се поизпържат ,преди да ги махнем от котлона слагаме щипка пикантина,объркваме ги махаме от котлона и ги осоляваме, сипваме винцето с подправките /от купичката/ и объркваме хубаво.Взимаме голям гювеч или йена и сипваме половината мръвки,отгоре сипваме лука,гъбките и топеното сиренце,а най-отгоре-другата половина от мръвките.Сипваме и 100-150 гр. винце тураме капака и на 200 гр.час и половина у фурната.Ако е по слаба,може и два часа,ама трябва да се следи за да не стане на опинец месото. Е така трябва да изглежда готово,не много препечено за да е крехка мръвката.Да ви е сладко.

[alexalex69]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

Не се препоръчва за гладни хора , за хора със слаби нерви и нервни стомаси ........

[Roninn]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

От преди малко.Два дни във марина и подправки.

[georgipetkov64]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

Кажи рецептата,така не е честно.

[veskov]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

Нали е пости бе

[luboR]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

Вкусна кървавица

Изпратено от моят SM-A600FN с помощта на Tapatalk

[Тропчо]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

От "Бара" да си додем на думата. Прав а, чувьекът, требе си обеснение и картинки.

Ушите, сварени и подправени или им баеш още нещо?
Наздраве!
...

Начи, чак ма е срам, щото тва е толкоз лесно, вкусно и вредно, та ме е страх да го ям без червено вино.
Варенето в тенджера под налягане около 20 минути не е интересно. Получаваме сварено ухо.

Нарязваме го на филийки.

1 м. на Изток запържваме малко масло

и слагаме ушото


Внезапно, един от бръмбарите в главата ми се навдига и взима думата- "Абе, що не запържиш скилидка чесън и глава лук"?
Отвръщам, че двете неща се бият. Или лук, или чесън бе, чвор! Но гадината си държи на своето. Стават леко червени.

Смесваме за 2-3 минути двете пържении, сипваме в чинията и ръсим лют пипер.

Предупреждение!! Яде много препечени филий, пие много червено вино... абе, не е стока.

[aldr]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

Магданоза забрави....

[BENZBOSS]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

И лютите чушки

[Тропчо]

От: Лесно и вкусно с картинки.Забранено за хора на диета и вегани.

Въображението няма граници. Може да се пробва и джоджен, босилек, риган... следващия път ще пробвам да запържа и малко гъби и/или чушки, вкарването на леко изварени домати, вероятно би се получило... Тези са натюр. Почти.
Рибките, печени и заляти с оцет и захар, ги наджмуцах в буркани още октомври. Стават екстра за гарнитура.