ХАСЕП СИСТЕМА ЗА ЗАВЕДЕНИЕ

[Мещера]

Много парички искат за това изискване за заведения за обществено хранене.Аз намерих нещо,което горе-долу прилича,но ще е добре да обменим опит в създаването и функционирането на такава система.
Освен това,ако някой е изровил или има "сборник рецепти за заведенията за обществено хранене" ще ми помогне много.

http://www.ometeo.com/pdf/text&tab.pdf

[chrichri]

От: ХАСЕП СИСТЕМА ЗА ЗАВЕДЕНИЕ

Системата се "гъделичка" вече 3,или 4 години. НЕ РАБОТИ в Европа, не заработи и в Булгаристан. Ако все пак имаш интерес мога да те свържа с професионалисти,които я разработват за България.

[bejanski]

От: ХАСЕП СИСТЕМА ЗА ЗАВЕДЕНИЕ

Мога да помогна с копия от всички инструкции които изискват за залепване в кухните.Ще потърся и сборника , вероятно търсиш Балкантуристките издания от 80- и някоя година.

[mitkochanev]

От: ХАСЕП СИСТЕМА ЗА ЗАВЕДЕНИЕ

Сборника с рецепти си е направо апокрифна литература!
На два пъти в 20 годишната ми "кариера" като управител на ресторант съм имал служебен такъв и сега се чудя защо не съм го "приватизирал".
Доста време вече не се занимавам с това, но доколкото знам Хасеп е американска система, която, кой знае защо/то е ясно - за пари/ държи много да се пробута в Европейския съюз.
Пожелавам ти успех в начинанието, което вероятно вече си разбрал, колко е неблагодарно/поне на наша почва/.

[Мещера]

От: ХАСЕП СИСТЕМА ЗА ЗАВЕДЕНИЕ

Мога да помогна с копия от всички инструкции които изискват за залепване в кухните.Ще потърся и сборника , вероятно търсиш Балкантуристките издания от 80- и някоя година.

Ще съм благодарен.Точно тези издания търся.