Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

[коко келеша]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

В Била - на "6 ти септември" има ромбоидни хлебчета с моркови.
Много ги обичам. Та въпроса ми е, могат ли да се направят в хлебопекарната.
Според мен, са страшна вкуснотия.

Ако намериш рецептата, дори и да няма точно такава програма, може да се комбинират някои операции за приготвянето. След това, ако формата на казанчето те устройва, печеш в машината. Ако ли не, печеш във фурната. Например паралелопипедна содена питка за Бъдни вечер би била запомняща се.

П.П. Произволна рецепта от нета - https://recepti.gotvach.bg/r-47022-%...80%D0%BD%D0%B0

[Майкъл]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Хлябът се вади горещ и изстива (при мен под кърпа), за да получи коричка. Оставиш ли го 1 час на подгряване се задушава и омеква, като "дядовия"...
Аз ползвам 2 бр, с по 2 бъркалки. Едната вече се прецака и съм затапил едната бъркалка с болт и шайби. Работи си. Не ползвам рецепти, планирам си 3 часа за хляб да го наглеждам...когато мога. Предпочитам бялото брашно. Черното не втасва и става нещо, като кекс(въпрос на вкус). Купувам го на чувал от мелница. От магазина купувам хляб за кучето. Домашният хляб е в пъти по-добър.

В Била - на "6 ти септември" има ромбоидни хлебчета с моркови.
Много ги обичам. Та въпроса ми е, могат ли да се направят в хлебопекарната.
Според мен, са страшна вкуснотия.

[chrichri]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Прочетох, че пише 1 час поддържа хляба топъл. Ние никога не вадим хляба преди да е изтекъл този 1 час...

Хлябът се вади горещ и изстива (при мен под кърпа), за да получи коричка. Оставиш ли го 1 час на подгряване се задушава и омеква, като "дядовия"...
Аз ползвам 2 бр, с по 2 бъркалки. Едната вече се прецака и съм затапил едната бъркалка с болт и шайби. Работи си. Не ползвам рецепти, планирам си 3 часа за хляб да го наглеждам...когато мога. Предпочитам бялото брашно. Черното не втасва и става нещо, като кекс(въпрос на вкус). Купувам го на чувал от мелница. От магазина купувам хляб за кучето. Домашният хляб е в пъти по-добър.

[коко келеша]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Изгубени в превода

[agogov]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Да ти е честито. Но имай предвид, че истински , селски хляб става САМО с брашно без консерванти. Правиш ли хляб с брашно от магазина , по- добре си купувай готов хляб.

Има нещо вярно......брашно от мелница и при нужда/черно брашно например/ само набухвател (ха сега де, не е маята), без стабилизатори(консерванти)-вредни били.....Купувах си брашно от мелничар с фурна и ми даде едно пакетче/нещо на прах/ да добавям...

Тази е с две бъркалки! Така поне пише в техническата характеристика.

Имам ги и с една, и с две бъркалки ...., редувам ги.....
Този от линка ще да е с две бъркалки. Ще прави по-красив хляб, продълговат. Багети съм правил само два пъти.....красиви станахса.

Ще очакваме снимки на хляба....

Прочетох, че пише 1 час поддържа хляба топъл. Ние никога не вадим хляба преди да е изтекъл този 1 час, за да се изпари влагата и да не се спитли/спадне хляба.
Формата на купата 'квадрат' пише, а ма най си е правоъгълник, иначе перките може да се сбият ?

[коко келеша]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Честито и другата седмица да се похвалиш с първите успехи. Имам я същата, но седи в мазето като дълбока резерва. Недостатък за мен са по-дебелите кори, които вади. Ако сте любители на корите, това е вашата машина. Съвет - ползвай я само за правене на хляб. Всички други измишльотини като сладко, туршия и ракия са и противопоказни.

[Майкъл]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Като марки....не мисля, че имат кой-знае какви разлики......

Сякаш тези с една бъркалка са една идея по-надеждни и подходящи за 2-3 човека. Хляба е да речем 500-800гр. Предимството е едната бъркалка, което е свързано с най-слабото място-семеринга на кофата. При по-големите автомати, тези за хляб от 800 до 1200 грама, бъркалките и съответно семерингите са 2. Те пък правят хляб с по-добра форма.
Автоматът се използва и за всякакъв вид тесто.
Прави невероятни сладка/винаги му се получава /, но това намаля значително живота на гореспоменатия семеринг .

Тази е с две бъркалки! Така поне пише в техническата характеристика.

[agogov]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Напоследък, жена ми настоява да си вземем хлебопекарна.
Тъй като си нямам понятие от техническите особености,
ме интересува на коя марка да наблегна и възможните опции.
Също така питам, дали мерака да се ползва е дълготраен,
или след десетина хляба, тичаме до кварталния минимаркет
и тя остава една непотребна вещ.

Като марки....не мисля, че имат кой-знае какви разлики......

Сякаш тези с една бъркалка са една идея по-надеждни и подходящи за 2-3 човека. Хляба е да речем 500-800гр. Предимството е едната бъркалка, което е свързано с най-слабото място-семеринга на кофата. При по-големите автомати, тези за хляб от 800 до 1200 грама, бъркалките и съответно семерингите са 2. Те пък правят хляб с по-добра форма.
Автоматът се използва и за всякакъв вид тесто.
Прави невероятни сладка/винаги му се получава /, но това намаля значително живота на гореспоменатия семеринг .

[stilnik]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Да ти е честито. Но имай предвид, че истински , селски хляб става САМО с брашно без консерванти. Правиш ли хляб с брашно от магазина , по- добре си купувай готов хляб.

[Майкъл]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Ето тази поръчах онлайн:
https://www.technopolis.bg/bg/Bread-...10138/p/824779

[Roninn]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Мулинекс ,когато имам време,работи...

[коко келеша]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Аз съм на различно мнение. От почти 5 години, у нас не е купуван хляб от магазина а от малко по-малко и козунаци. Почти година ми трябваше за да набера смелост за експерименти. Най-доброто съотношение цена/качество, според мен, все още се държи от хлебопекарните пускани периодично в ЛИДЛ. За топъл хляб има и бърза програма за под два часа, но при нея се ползва доста повече мая от нормалното количество, та не я практикувам често. Правиме изключително пълнозърнести хлябове. От 500 грама брашно се получава 750 грамово самунче. Ние сме 4 човека и едно такова ни стига за трите яденета, щото има пазещи талия. Накратко - ползва се машинката веднъж на ден. Консумативи са казанчето, бъркалките и евентуално ремъците, които задвижват въртележките. Комплект казанче и бъркалки сменям на две години.

[kbot]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Единствения недостатък е, че ако внезапно ти се прияде пресен хляб трябва да изчакаш почти 4 часа. То и студен хляба си е хубав, но го предпочитам топъл.
Не става да я включиш след работа и да е готов за вечеря. Затова сме намалили доста употребата.
С отложен старт става, но и това си има недостатъци и най-вече трябва да се сетиш навреме.
Не бих казал, че е "непотребна вещ", по-скоро разнообразява хляба от магазина.

[Майкъл]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Напоследък, жена ми настоява да си вземем хлебопекарна.
Тъй като си нямам понятие от техническите особености,
ме интересува на коя марка да наблегна и възможните опции.
Също така питам, дали мерака да се ползва е дълготраен,
или след десетина хляба, тичаме до кварталния минимаркет
и тя остава една непотребна вещ.

[denyo]

От: Домашна хлебопекарна и рецепти за нея/пробвани/!

Здравейте любители на забавленията с брашно.
Ако някой от вас има интерес, може да:

- Посети, разгледа и евентуално лайкне (хареса):
Фейсбук страницата "Козунак на конци с хлебопекарна - лесна изпитана рецепта"

- Да се включи във Фейсбук групата "Козунак на конци - лесна и подробна рецепта"
и да сподели своя опит в замесването на козунаци.

- Технологията ми доста се изчисти, та и посветих сайт с лесно за запомняне име:
KOZUNAK.TOP - Рецепта за козунак на конци с хлебопекарна